Санитария, приёмка и документы
Как принять и обработать зелень по санитарным правилам, что проверить на приёмке и какие документы спросить у поставщика.
Санитария, приёмка и документы
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции: 6 этапов приёмки зелени и овощей, рабочий образец записи и порядок проверки партии перед передачей на кухню.
Санитария, приёмка и документы
ГОСТ на петрушку, укроп и кинзу: приёмка свежей зелени
ГОСТ на петрушку, укроп и кинзу: 6 этапов проверки зелени при приёмке. Как сверить сорт, осмотреть ящики и документы, записать расхождения без споров на складе.
Получить прайс на сегодня
Цены меняются каждый день — пришлём прайс на сегодня в мессенджер или на почту.
